蒸し暑いので、鍋にしました。

　この時期、夜半ごろは蒸し暑いのでなかなか寝付けず、朝方になると
涼しくて目が覚める、ということがしばしばです。
　そのためか、近頃体調をくずしがち。
そこで、新陳代謝を高めるようなものを食べてみたらどうか？と思い
今夜は季節はずれのキムチ鍋にしてみました。

　食材を仕入れたのは、僕がよく行く松本市郊外の産直「アルプス市場」。
実はここに韓国人もうなずくような美味しいキムチが売ってるんです。

今回購入したのは定番の白菜キムチ。「白菜」と言いつつも、つけダレには
大根やネギ、アミエビなどたくさんの具材が見え隠れしています。
このビジュアルがすでに美味しそう！



このアルプス市場、キムチの種類が豊富で、ニラキムチやネギキムチ、
それに格安のチャンジャもあります。　

　さらに季節の野菜がかなりの充実ぶり。いつでも新鮮な野菜が手に入る他、
秋には、めったにお目にかかれないような珍しいキノコに出会えます。


さてさて、今晩のキムチ鍋の具財はと言うと…ニンニク（大量）、ニラ、豆腐、ゴボウ
糸こん、ネギ、そして牛モツ。シメは鍋にうどんを投入。
熱い！熱すぎる！！これで元気回復間違いなし！



早めの夏バテ予防をしたい方もそうでない方も、ぜひお召し上がり下さい。