うどん・そば「みすゞ」

　自称「松本一の麺食い男」こと、住総研寺沢です。どうも。
じつは僕、何でも一度ハマると飽きるまで続けてしまうとう性癖があります。

今日のランチもうどん。 もうかれこれ１週間くらいになるんじゃないか、と。
　ところで、信州といえばやっぱり蕎麦とお思いでしょうが、実はうどんも
なかなか美味しい店があるんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日ご紹介する店もそんな名店のひとつ。
うどん・そば両方出す店ではありますが、ここではぜひうどんを食べていただきたい！

松本市渚、国道からちょっと入った分かりにくい場所にも関わらず、　
お昼時になるとあっという間に駐車場は満車。
今日も、残りあと１スペースのところをギリギリで滑り込むことが出来ました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「うどん・そば　みすゞ」。看板メニューは「味噌煮込みうどん」です。

今日も、松本市は朝から梅雨入りしたとは思えないほどの暑さ。
その暑さにもめげず、涼しい顔で味噌煮込みうどん（卵入り）￥７５０を注文しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　数分後、グツグツと音を立てて煮立っている鍋が運ばれ、おかみさんが
おもむろにふたをあけた瞬間、昔ながらの懐かしい味噌の香りが立ちのぼります。
コクのあるスープに、揚げ、キノコ、ネギのなどの具材も良いバランス。

額に汗しながら一気に食べました。

　この「みすゞ」さん、うどんもそばも、麺はすべてご主人の手打ちだそうですが、
久しぶりに来てみたら、新メニュー「手打ちきしめん」が仲間入りしていました。
次回来たときに試してみようと思います。