松本の人気店、成田屋

　しばらく続いたうどんランチの呪縛を自ら振り払うべく、
松本の人気ラーメン店、「成田屋」さんに行ってまいりました。

もともとは松本市野溝、石芝の信号交差点近くにあった店舗でしたが、
４～５年ほど前に現在の松本市芳川小屋に移転しました。



以前の店舗は駐車場が狭く、２～３台でいっぱいでしたが、
現在の駐車場は１０台前後と広めになりました。
しかしながら、ランチタイムにはほぼ満車になりますので、
時間に制約のない方はピーク時を避けて行った方が無難でしょう。

注文したのはラーメン￥６５０。
なんと言っても素晴らしいのは、極限までに澄み切ったスープ。
見た目はまるで塩ラーメンのようですが実は醤油味。
ダシはおもに鶏、だそうです。



味はと言うと、見た目の印象とは打って変わってかなり濃厚。
表面に浮かぶ鶏油もよい感じです。適度にちじれた麺もグッド。

具は、ねぎ、メンマ、なると巻き、のり、チャーシューとシンプルですが
このバラ肉チャーシューがうまい！バラ肉なので当然脂身が多い
はずなのに、スープの味をまったく邪魔していません。

メニューは、各種ラーメンの他にカレーやビビンバ丼とのセットものもあります。
値段もお手ごろなので、ガッツリ系の人のもおすすめ。