イタリアンもおすすめ！波田町｢あん｣

以前から何度かご紹介している、波田町のうまい居酒屋、｢遊悠菜彩あん｣。
先日も竜島温泉の帰りに、ふらっと立ち寄ってしまいました。

新鮮な魚料理が自慢のこの店では、僕はいつもだいたい決まったものを注文して
いたのですが、たまには違ったものを…と思い、おすすめメニューではなくレギュラ
ーメニューからセレクト。



先ず注文したのが白身魚のカルパッチョ。いつもはビール→焼酎or日本酒なの
ですが、この味には当然白ワイン！こんなにおいしいカルパッチョはイタリア旅行
以来でした。



続いて注文したのはつくね。串に刺さった鶏団子状のものを想像していたのですが、
出てきてびっくり！さながら鶏肉の和風ミートローフと言った感じ。 しかも、中には
たっぷりチーズ！もうワインがすすむすすむ…。

　　　　　　　　　　　　　

結局ワインを１本空けて、いい気分で家路につきました。

あんのマスターは、和食・洋食どちらも専門的に学ばれていたとのこと。

それにしても、味の良さと見た目の美しさ、彼の手業にはいつも驚かされます。